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martes, 8 de marzo de 2011

Aprovechar el pan duro

El pan duro lo podemos utilizar, bien rallándolo, bien haciendo diversos platos, como este sencillo postre.

Ingredientes:
- huevos
-pan duro rallado
- azúcar
- leche
- canela
- limón
- aceite
Elaboración:
Es muy sencillo, batimos los huevos y le vamos añadiendo pan rallado hasta que quede una masa homogénea con la que se puedan formar porciones. Añadimos azúcar al gusto y seguimos amasando.
Después formamos unas bolitas y las aplastamos en la palma de la mano, y las freimos en abundante aceite de oliva.
Las escurrimos en papel de cocina , para quitar el exceso de aceite.
A continuación ponemos en un cazo leche con canela y peladura de limón. Ponemos las chulitas en la leche y les damos un hervor para que cojan saborcito.
Y listas para servir.

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