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jueves, 10 de marzo de 2011

Arroz crujiente como el del restaurante chino

Para que el arroz nos quede tan crujientito como en los restaurantes chinos, deberemos hervirlo el día anterior para que esté frío y seco cuando vayamos a freírlo.
Si lo freímos recién hervido quedará demasiado apelmazado.

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