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miércoles, 2 de marzo de 2011

Chai tea latte casero

Hoy me voy a despedir con la receta para preparar mi bebida favorita en casa: el Chai tea latte!!!

Abrimos nuevo apartado: "infusiones" con esta deliciosa bebida.

Me da igual el momento del día, cuando se trata de saborear este té, no hay hora!! Habitualmente lo hago en mi momento Starbucks (http://www.starbucks.es/es-es/_Personalization/), pero he de reconocer que es bastante caro.

Como no quiero privarme de tal placer, decidí investigar la mejor receta para preparar un Chai tea latte como el mismisimo barista del Starbucks, pero en mi casa!!!

Y, voila, aquí está:

INGREDIENTES:

Los ingredientes para el té Chai pueden variar, pero la mayoría de las recetas coinciden en utilizar el té negro, la canela, el cardamomo, jenjibre, clavo de olor y la leche.
Otras añaden además nuez moscada, pimienta negra, azafrán, cacao o, incluso, regalíz. La verdad es que todo queda a nuestro gusto al final. Yo voy a intentar dejar aquí la que creo es más similar a la receta utilizada  en el Starbucks.

Ingredientes:
2 cucharadas de te negro
1 rama de canela
5 semillas de cardomo
2 clavos de olor
1 cda. de jengibre
1 cda. de pimienta negra
miel
1 taza de agua
1 taza de leche

PREPARACIÓN:

Coloca el agua, junto con las especias en un cazo y lleva a ebullición.
Cubra y reduzca el fuego a temperatura baja y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue la leche y la miel, y otra vez poner a fuego lento.
A continuación, agregue las hojas de té, retirar del fuego y tapar.
Dejar reposar durante 3 minutos y colar. 

Listo para tomar nuestro Chai Tea Latte en casa!!!






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