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lunes, 7 de marzo de 2011

Macerar filetes

Si sospechamos que los filetes no son muy tiernos o queremos conservarlos para otro día sin congelar, les añadimos los siguientes ingredientes:
- filetes de ternera
-sal
-zumo de limón
-ajos
-
perejil picados
-
aceite
Los dejamos macerando unas horas. Los guardaremos tapados hasta su utilización.
A la hora de freírlos no necesitaremos añadir aceite, con el aderezo será suficiente.


Fuente: http://www.recetasyvinos.com/

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