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jueves, 31 de marzo de 2011

Revuelto de morcilla y piñones

Ahí va otro plato fácil y rápido, además de barato. Esta semana creo que me he decantado por platos diferentes, pero baratos y sencillos. La crisis hace mella en todos, ¿verdad?

En este plato sólo necesitamos tres ingredientes: morcilla, huevos y unos pocos piñones. Este revuelto podéis hacerlo también añadiendo unas pasas o cebolla picadita. Yo os aseguro que tal y como os digo yo está buenísimo, luego queda en vosotros el añadir o quitar ingredientes.

Partamos, pues, de la receta base y espero vuestros comentarios al respecto;)

Ingredientes:
1 morcilla (yo la usé de arroz)
5 huevos (o 2 por comensal)
un puñadito de piñones.
Preparación:
1.- Ponemos los huevos en un bol y los batimos bien. Reservamos
2.- Desmenuzamos la morcilla en otro bol y reservamos.
3.- Añadimos los piñones a la morcilla.
4.- Mezclamos bien los piñones con la morcilla. 
5.- En una sartén ponemos una cucharadita de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos la morcilla mezclada con los piñones.
6.- Salteamos un par de minutos, removiendo con una cuchara de madera.
7.- Cuando los piñones estén doraditos, añadimos el huevo batido. 
8.- Removeremos continuamente hasta que el huevo esté cuajado.
9.- Retiramos del fuego y servimos calentito...
Podéis añadirle una cucharadita de canela. Yo lo acompañé de un rico puré de patata y no necesité añadirle sal. Estaba buenísimo!!

2 comentarios:

Delicias y Senderos dijo...

Ummm que rico!!! Me ha gustado mucho este revuelto. Me gusta mucho lo que he visto por aquí, ya me tienes de seguidora.

Un besito!!

Helena dijo...

Es genial que me sigas. Yo acabo de descubrir tus blog y son geniales!!! A mí también me tienes siguiéndote!! Gracias y bienvenida a mi blog!! Un abrazo ;)

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