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lunes, 25 de abril de 2011

Bizcocho de leche condensada

Hoy hemos probado en mi cocina uno de los productos que Harinas Santa Rita me hizo llegar: la harina para bizcochos y magdalenas.
Y, para probarlo, me he decidido por este delicioso bizcocho de leche condensada.

Un delicioso bizcocho muy esponjoso y suave, ideal para cualquier hora, la verdad!!!

Al utilizar este preparado no necesité añadir levadura y, el resultado ha sido buenísimo. Una recetilla muy, muy fácil y asequible que nos deja un exquisito regalo para el paladar.

Os animo a prepararlo en vuestra casa, pues os va a encantar!! Ahí va mi receta de hoy para endulzarnos el lunes ;)
INGREDIENTES:
120 gr de harina para bizcochos y magdalenas (con levadura) Santa Rita
4 huevos
395 gr de leche condensada (una latita pequeña)
50 gr de mantequilla (la introduciremos unos segundos en el micro para que quede un poco líquida)
PREPARACIÓN:
1.- En un bol (yo estrenaba uno ese día!!! Y estaba como un niño con zapatos nuevos, os podéis imaginar!!) ponemos la leche condensada.
2.- A continuación, iremos añadiendo los huevos uno a uno, sin añadir el siguiente hasta que el anterior esté completamente integrado.


3.- A continuación, echaremos la mantequilla ligeramente derretida. Y batimos hasta que esté completamente incorporada.
4.- Por último, agregaremos los 120 gr de Harina para Bizcocho Santa Rita.
6.- Y volvemos a mezclar bien hasta que nos quede una crema fina y sin grumos
7.- Finalmente, engrasamos el molde y espolvoreamos harina para que no se nos pegue el bizcocho y podamos desmoldarlo fácilmente. Vertemos la mezcla en dicho molde.
8.- E introducimos en horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos.
9.- Pasado este tiempo, comprobaremos pinchando con un palillo y, si sale seco, ya está listo nuestro bizcocho!!!
Uyyyy!! Este es mi bizcocho recién salido del horno. Había crecido un montón!!! Dejaremos enfríar para desmoldar. Al dejarlo enfríar, bajará un poquito y se asentará.
Desmoldamos y... Ahhhh!! Este es mi bizcocho!! Ummm!! Delicioso.

Yo os robé sin que nadie me viese este pedacito... perdonad por el platillo, pero es que voló y apenas me daba tiempo a tomar una porción y hacer una foto del corte del bizcocho ;) Je,je!!

26 comentarios:

nancy dijo...

UMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM, qué rico para merendar! Te cojo un trozo y te invito a probar mis galletas de yogur de fresa !Saludos.

Anónimo dijo...

Tiene muy buena pinta, lo haré pero con harina y un poco de levadura, hay que aprovechar lo que se tiene en casa.

Lols- PAN FRITO O REBANAS dijo...

Yo también hice una vez el bizcocho de leche condensada, no sé si era como este, pero si es verdad que es delicioso. Con tu permiso me cojo un trozo. Gracias y un beso.

Delicias y Senderos dijo...

Quiero un pedacito de ese bizcocho, que pinta tiene.

Besotes!!!

vclarembaux dijo...

Wooooow tiene una pinta espectacular tu bizcocho, super original la receta y bien sencilla de hacer, me la apunto!!!!
Saludos,

Valentina
http://cocinadevalen.wordpress.com

Mari dijo...

Nunca lo he probado de leche condensada! Tiene que estar buenísimo.
Saludos.

Mosquis (Mª José) dijo...

Desayunar con este tipo de bizcocho me encanta...así que me pondré manos a la obra!

bicos

Paco dijo...

Un bizcocho con una pinta deliciosa, solo falta que me partas una porción, para probarlo.
Un saludo Paco

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Nancy!! Qué gusto ver gente nueva por aquí!!! Me ha encantado tu blog!! Me ha dado mucha envidia tu huerto, te lo confieso!! Un abrazo!! Aprovecho y te invito a participar en mi sorteo ;)

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola "Anónimo" (no sé muy bien cómo referirme a ti). Yo he aprovechado esta vez la amabilidad de Harinas Santa Rita y reconozco que he tenido suerte. Habitualmente uso harina tamizada y levadura ;) Pero eso es encantador, ¿no crees? Un abrazo!

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Lola!!! Estás invitada a lo que quieras!! Es un gusto verte por aquí ;)
Un abrazo!!!

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Delicias y Senderos!! Te envío un pedacito virtual ;) Un abrazo y mil gracias por seguirme!!!

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola vclarembaux!!! Muchas gracias! Es delicioso y muy sencillo, dos características muy apetecibles ;)
Por cierto, me encantaría seguir tu blog, pero no tengo ni idea de cómo. Por ahora, te sigo en twitter porque me ha encantado! Un abrazo!

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Mari!!! Te invito a probar un trocito!! Muchas gracias por tus comentarios! Un abrazo!!

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Mª José!! Me encantan los bizcocho en el desayuno!! Es mi regalo para empezar el día. Como dicen en L'oreal "porque yo lo valgo", je,je!!!
Un abrazo!

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Paco, te reservo el pedacito del plato ;) Un abrazo y gracias por estar ahí!!

Virginia dijo...

Que bizcocho! Se ve riquisimo! Te ha quedado perfecto. Me ha encantado conocer tu historia con la cocina. Bienvenida a este mundo y ¡tiembla! Si la cocina te ha "enganchado" ya nunca podras soltarte de sus garras ;)

Anónimo dijo...

Súper agradecidos, por el detalle que has tenido con nosotros, el bizcocho tiene una pinta riquisima.... muchas gracias, saludos cordiales, desde Santa Rita Harinas, punto com y en facebook también.
Pedro J. López

maBel dijo...

que esponjoso te salió!!!! divino, esa harina no la probé todavía, parece que da buen resultado.

Un beso grande

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Virginia!! Ja,ja!! Eso me temo!! Ahora quiero estudiar cocina!! Increíble!! Pero me encanta!! Un abrazo y bienvenida a mi blog!! Un abrazo y mil gracias por tus comentarios, me encantan!!

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Pedro!! Muchas gracias a vosotros por el apoyo que me habéis dado. Seguiré publicando recetas con vuestros productos. Me han encantado!! Un abrazo!!

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Mabel!! Muchas gracias!! La verdad es que es la primera vez que uso un producto así y me ha gustado muchísimo el resultado ;)
Un abrazo

EVA L. dijo...

Adoro los bizcochos! Y el tuyo tiene una pinta fenomenal, ese doradito es de lo más apetitoso, me lo apunto porque con leche condensada seguro que sabe a gloria!!
Un besote y buen finde!!!

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Eva L.!! Gracias !! A mí también me encantó el colorcito dorado!! Este bizcocho estaba buenísimo!! Je,je!! Me pierdo... Ummmm!

Anónimo dijo...

soy de mexico, y aqui no hay esa harina, me gustaria hacerlo pero con la harina normal se puede? y que mas llevaria? espero tu respuesta. gracias

Helena Fombella dijo...

Hola. Sí puedes hacerlo con harina normal, pero tendrías que añadirle levadura química o polvo de hornear en la proporción que te indique el fabricante. Un abrazo!!

Mis recetas en pdf

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