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jueves, 21 de abril de 2011

Las especias en la cocina: mezclas de especias para dulces

Esta mezcla de especias podemos utilizarla para pasteles, tartas y galletas, variando las cantidades al gusto.

- 1 cucharada de semillas de cilantro
- 1 rama de canela de 5 cm. machacada
- 1 cucharadita de bayas de pimienta de Jamaica (inglesa)
- 1 cucharadita de clavos enteros
Molemos todo en un molinillo y mezclamos con:
- 1 cucharada de nuez moscada recién molida
- 2 cucharadas de jengibre molido

2 comentarios:

Delicias y Senderos dijo...

Me gusta esta mezcla!!!La tengo que preparar.

Besotes!!!

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola!! Me encantan las especias y esta con jenjibre, cilantro, clavo... ummmm!!!

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