GRACIAS POR VISITAR MI BLOG

TRANSLATE TO YOUR LANGUAGE!!!

domingo, 22 de mayo de 2011

Daditos de pollo en salsa suave de curry

Hoy, aunque un poco más tarde de lo normal, os dejo mi recetilla: unos daditos de pollo en salsa suave de curry.
Yo había probado otras recetas de pollo al curry, pero me quedo definitivamente con ésta. Tal vez el toque de tomate en la salsa sea lo que me ha hecho decidirme, pero en casa también coinciden. Votación mayoritaria ;)
Una recetilla muy fácil que tan sólo os llevará unos minutos . Os propongo acompañarla de un arrocito. Mañana os dejaré la receta de arroz que elegí yo ;)
Mientras, os dejo mis fotos y notas para que os pongáis manos a la obra...
Ingredientes:
800 gr de pechuga de pollo
1 cebolleta
3 dientes de ajo
1 cucharadita de curry en polvo
2 cucharadas de tomate frito
200 ml de nata líquida
sal, aceite de oliva
1.- Empezaremos por lavar y secar las pechugas de pollo. A continuación, la cortaremos en dados.
2.- A continuación, trocearemos las verduras:
- lavamos la cebolleta, quitamos la primera capa y la picamos menudita.
- trocearemos los dientes de ajo muy finos.
3.- En una sartén, con un poco de aceite de oliva, saltearemos los daditos de pollo.
4.- Unos 5 o 6 minutos, a fuego medio.
5.- Hasta que estén doraditos. Iremos moviendo con una cuchara de madera para que se nos doren por igual.
6.- Cuando estén en su punto, retiraremos del fuego y reservaremos en un plato.
7.- En el mismo aceite donde hemos dorado el pollo, rehogaremos el ajo.
8.- Cuando el ajo empiece a coger color, añadiremos la cebolla picada.
9.- Rehogaremos hasta que se torne trasparente.
10.- Y quede blandita.
11.- En ese momento, incorporaremos nuevamente el pollo que teníamos reservado.
12.- Rehogaremos durante un par de minutos para que coja los sabores del sofrito.
13.- Moveremos con ayuda de la cuchara de una cuchara de madera.
14.- A continuación, añadiremos las dos cucharaditas de tomate frito.
15.- Removeremos con la cuchara de madera para integrar los ingredientes.
16.- Y añadiremos el curry.
17.- Nuevamente, mezclaremos bien con la cuchara.
18.- Añadimos la nata líquida.
19.- Seguimos mezclando.
20.- Dejaremos a fuego bajo unos 5 miutos. Pasado ese tiempo, retiramos del fuego.
21.- Y servimos calentito...
Yo lo puse con una base de arroz con champiñones (mañana os pondré la receta, pues estaba delicioso y es muy, muy fácil).
Una ración para vosotros...
Y unas cuantas fotillos del emplatado que quedó muy bonito. Je,je!!!








13 comentarios:

Joaquina dijo...

Estupendo paso a paso, y una salsita exquisita. Un pollo rico,rico. Besos.

Catalina dijo...

facil y se ve muy rico ¡¡¡ mejor imposible , besitos de cocina con catalina

hadaorquidea dijo...

Buenos dias ¡¡¡¡¡
Yo hago esta receta practicamente igual.
Le añado también un chorrito de zumo de limón, u ultimamente le añadí vino blanco, o brandy, según lo que tenga a mano, y una hoja de laurel.
Para acompañar el plato también pongo arroz cocido con una hoja de laurel.
La receta me la pasó una amiga, que me dijo que era HINDÚ.
Tu receta, con la guarnición de champi con el arroz, tiene que estar pa chuparse los dedos.

Juani dijo...

Vaya pinta le ha quedado a estos daditos, se ven de lujo total, buenísimos!!!!!. Besos.

El Mercado del Gourmet dijo...

¡Qué bueno! Me apunto lo de echar tomate frito al pollo con curry, después de ver cómo te ha quedado estoy convencida de que le da un toque estupendo.

Un abrazo,
Mariví

Paco dijo...

Ummmmmmmm! Una pechuga de pollo al curry con mucho. Sabor me gusta tu receta y su paso a paso.
Un saludo Paco

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Catalina!!! Hola Joaquina!! Gracias por vuestros comentarios!! Me ancantan las salsas y ésta es riquísma!! Ya me diréis si os animáis a probarla!!
Un abrazo ;

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Hadaorquídea!! Me encantaría que me dieses tu receta y así probarla. Tiene muy, muy buena pinta!! Un abrazo!

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Juani!! Gracias!!
Un abrazo muy fuerte!

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Mariví!! Me encanta verte por aquí ;)
Prueba con el tomate la salsa queda más suave y a mí me gusta mucho más.
Un abrazo

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Paco!! Muchas gracias!! Me encanta poner fotos ;)
Ja,ja!! Un día tendré que dejar el ordenador en casa cargando fotos y yo, mientras irme a hacer otras cosas porque, anda que no tarda. Parece mentira que ocurra esto con Google. En fin, un abrazo y gracias por estar ahí!!

El Mercado del Gourmet dijo...

He hecho hoy tu receta de pollo al curry para comer y ha quedado estupendo. La única diferencia es que yo le he echado un poco más de salsa de tomate.

Un abrazo.

Helena dijo...

Hola Mariví!!! Me encanta que pruebes mis recetas ;)
Probaremos la próxima vez con un poco más de tomate, ya te contaré. Un abrazo muy fuerte !!!

Mis recetas en pdf

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

hierbabuena y pimienta