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viernes, 6 de mayo de 2011

Tarta de leche al aroma de limón.


Después de una semana muy movidita y compllicada, los cambios empiezan a llegar y, esta vez, parece que son buenos. Me mudo!! Y, aunque sigue siendo a un piso sin una gran cocina (y no tenía ni horno!! Menos mal que me ponen uno...), esta vez tiene ventanita y mucha luz. Tal vez me anime y ponga una foto.

Lo que más me gusta es que voy a tener terracita y, a partir de ahora (bueno del mes que viene) tendré mis macetitas con mis hierbas frescas ;)

Ufff!! No quiero ni pensar la que se nos avecina con la mudanza. A ver si me organizo y logro sacar tiempo para todo.
Más novedades se van acercando con el paso de los meses, pero aún es pronto para contarlas, por lo que me reservo un poquito para más adelante. Por ahora, puedo adelantar el siguiente sorteo que he previsto para vosotros. Seguro que os va a encantar.

Y es que gracias a iloveaceite, desde el día 14 de Mayo, pondré en marcha un sorteo cuyo regalo serán 6 botellas de aceite de oliva virgen extra.
iloveaceite nos regala dos de sus packs básicos: 
Las bases para participar serán las mismas que las actuales y el regalo lo enviará directamente iloveaceite al ganador/a. 
Y bueno,  hablando ya de mi receta de hoy... Os propongo un postrecillo muy, muy sencillo y económico. Vamos a darnos un dulce capricho ;) Una Tarta de leche al aroma de limón decorada con sirope de chocolate ... Ñam, ñam....

La receta original la encontré en un blog que os recomiendo enormente: http://kanelaylimon.blogspot.com Aquí la denominan bizcocho, pero la textura de este postre me recuerda más a una quesada y, de ahí que yo la haya rebautizado como tarta.

Y, como hoy ya me he enrollado demasiado... ahí os dejo la receta paso a paso



Ingredientes:
·         500g de azúcar de Azucarera
·         300g de harina de Santa Rita para bizcochos y magdalenas
·         6 huevos
·         60g de mantequilla derretida
·         1litro de leche
·         la piel de un limón
Preparación:
1.- Empezamos nuestra receta dulce de hoy: En un cazo, echaremos la leche y la cáscara de limón.
2.- Ponemos al fuego y, cuando empiece a hervir, apagamos y dejamos infusionar unos minutos.
3.- Por otro lado, en un bol hondo echaremos la harina para bizcochos Santa Rita.
4.- Añadimos el azúcar y mezclamos bien.
5.- Agregamos los huevos.
6.- Y mezclamos bien hasta que nos quede una crema fina y sin grumos.
7.- A continuación, añadiremos la mantequilla derretida (unos segundos en el micro).
8.- Mezclamos nuevamente.
9.- A estas alturas, ya habrá infusionado la leche con el limón, por lo que podremos retirar el limón. Para ello, colaremos la leche.
10.- Una vez tengamos la leche colada, la añadimos a la mezcla anterior.
11.- Nuevamente, mezclaremos bien todos los ingredientes.
12.- Ya entramos en la recta final ;) Cogemos el molde, lo engrasamos con mantequilla y espolvoreamos harina.
13.- Vertemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno precalentado a 180º durante 45 minutos.

Pasados los 45 minutos...
He aquí el resultado ;)
Qué pinta!!! Je,je!!
Podemos decorarla con caramelo, chocolate o algún otro sirope. Yo la adorné con sirope de chocolate aprovechando los surcos.



6 comentarios:

Mercedes dijo...

La tarta tiene una pinta fenomenal y el regalo del futuro concurso también, porque no me digas que no esta rica una tostada con un buen aceite y sal, rustico pero para morirse.
Besos.

Mamenchu dijo...

Tiene más pinta de flan-puddin, uy, uy que rico.

Susana dijo...

Que bien te quedó, y sí la apariencia es más tipo quesada, pero bien rica que tiene que estar.
El sorteo es fantástico y paciencia con la mudanza.
Un saludito

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Mamenchu!! Hola Susana!! Gracias por vuestros comentarios ;)
Sí, habrá que tener paciencia con la mudanza...Poco a poco...Ya os contaré.
En fin, lo de la textura de la tarta...Sí un pudin, una quesada... Al final, lo que importa es que está buenísima, ¿verdad?
Un abrazo muy fuerte!!

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola Mercedes!! Me alegro de que te guste el nuevo sorteo. A mí me ha encantado, aunque yo no pueda participar :(
En fin, ya queda muy poquito para anunciar el comienzo y me muero de ganas. Es un lujo para mí contar con iloveaceite y su aportación.
Un abrazo y te animo a apuntarte al sorteo para hacer esas tostadas con aceite de oliva virgen extra!!!

nancy dijo...

La tarta tiene una pinta estupenda y espero poder participar en el sorteo porque el regalo es tentador como el que más......
Por cierto, yo también tengo mis macetitas en la terraza con lechugas, cebollas, aromáticas etc y es una pasada! Cuando tengas las tuyas, no te olvides de enseñárnoslas en mi página de facebook, porfa...te dejo el enlace:
http://www.facebook.com/pages/Un-huerto-en-mi-terraza/113475848736554

Mis recetas en pdf

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