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sábado, 9 de julio de 2011

Tabla para convertir tazas (cups) a gramos (muy completa)

Muchas veces buscamos recetas por internet y, como ahora estamos en una realidad globalizada, nos aparecen recetas en español del otro lado del charco o cualquier otra parte del mundo y las medias, evidentemente difieren de las nuestras.

Es maravilloso esto de estar intercomunicados a través de la red y poder disponer de información con tan sólo "googlear".
Yo lo pienso y aún me cuestra imaginármelo, aunque he de confesaros que no sé vivir sin mi Google, facebook, twitter y, sobre todo, mi blog ;)

Hace no muchos años me recuerdo con la máquina de escribir, el papel de calco y la enciclopedia Espasa o la biblioteca de la Uni. ¡Qué vieja soy!

Cuando empecé a descubrir internet lo veía como un juego para chatear. Ja,ja!! Y me pasaba cada cosa!!! No me gustaba mucho, pero había que probarlo, pues tenías en la Universidad tu hora gratis y, como no era de mus, ni cafetería.... La asocial de mí y lo poco que me gustaban los pijos de mis compañeros (y no voy a decir mis estudios....ja,ja!!!)

En fin, que todo esto es para deciros que os voy a dejar una tabla de conversión de tazas a gramos muy completa y que para mí es muy útil. Espero que os venga bien. Desde luego, si os gustan los muffins y la pastelería que hacen al otro lado del charquito (ummmm, tan caribeños y con esas mezclas de sabores tan tropicales: piña, plátano, coco....) seguro que os va a resultar tan práctica como a mí.
Ahora a dejarla a mano y a hornear!!!

LA TABLA

El volúmen (no el peso) de una taza de cualquier ingredientes es equivalente a un vaso de agua normal de entre 220-250 ml.


Líquidos (cualquier líquido):
1 cup = 237 ml.

Harina de Repostería:
1/8 cup=10 gramos
1/4 cup=20 gramos
1/3 cup=25 gramos
3/8 cup=30 gramos
1/2 cup=50 gramos
5/8 cup=60 gramos
2/3 cup=65 gramos
3/4 cup=70 gramos
7/8 cup=85 gramos
1 cup=95 gramos

Harina blanca y azúcar en polvo (glass o impalpable):
1/8 cup=15 gramos
1/4 cup=30 gramos
1/3 cup=40 gramos
3/8 cup=45 gramos
1/2 cup=60 gramos
5/8 cup=70 gramos
2/3 cup=75 gramos
3/4 cup=85 gramos
7/8 cup=100 gramos
1 cup=110 gramos

Azúcar Granulado (normal):
1/8 cup=30 gramos
1/4 cup=55 gramos
1/3 cup=75 gramos
3/8 cup=85 gramos
1/2 cup=115 gramos
5/8 cup=140 gramos
2/3 cup=150 gramos
3/4 cup=170 gramos
7/8 cup=200 gramos
1 cup=225 gramos

Azúcar Moreno:
1/8 cup=25 gramos
1/4 cup=50 gramos
1/3 cup=65 gramos
3/8 cup=75 gramos
1/2 cup=100 gramos
5/8 cup=125 gramos
2/3 cup=135 gramos
3/4 cup=150 gramos
7/8 cup=175 gramos
1 cup=200 gramos

Mantequilla o Margarina:
1/8 cup=30 gramos
1/4 cup=55 gramos
1/3 cup=75 gramos
3/8 cup=85 gramos
1/2 cup=115 gramos
5/8 cup=140 gramos
2/3 cup=150 gramos
3/4 cup=170 gramos
7/8 cup=200 gramos
1 cup=225 gramos

Cacao Puro en polvo:
1/8 cup=15 gramos
1/4 cup=30 gramos
1/3 cup=40 gramos
3/8 cup=45 gramos
1/2 cup=60 gramos
5/8 cup=70 gramos
2/3 cup=75 gramos
3/4 cup=85 gramos
7/8 cup=100 gramos
1 cup=125 gramos

Almendras fileteadas:
1/8 cup=10 gramos
1/4 cup=20 gramos
1/3 cup=25 gramos
3/8 cup=30 gramos
1/2 cup=40 gramos
5/8 cup=50 gramos
2/3 cup=55 gramos
3/4 cup=60 gramos
7/8 cup=70 gramos
1 cup=80 gramos

Almendra molida:
1/8 cup=25 gramos
1/4 cup=50 gramos
1/3 cup=65 gramos
3/8 cup=75 gramos
1/2 cup=100 gramos
5/8 cup=125 gramos
2/3 cup=135 gramos
3/4 cup=150 gramos
7/8 cup=175 gramos
1 cup=200 gramos

Coco molido:
1/8 cup=10 gramos
1/4 cup=20 gramos
1/3 cup=25 gramos
3/8 cup=30 gramos
1/2 cup=40 gramos
5/8 cup=45 gramos
2/3 cup=50 gramos
3/4 cup=60 gramos
7/8 cup=65 gramos
1 cup=75 gramos

Coco rallado:
1/8 cup=10 gramos
1/4 cup=25 gramos
1/3 cup=35 gramos
3/8 cup=40 gramos
1/2 cup=50 gramos
5/8 cup=60 gramos
2/3 cup=65 gramos
3/4 cup=75 gramos
7/8 cup=85 gramos
1 cup=100 gramos

6 comentarios:

ISA dijo...

gracias, esto va divino!!!

lola laffarga dijo...

la medida del aceite es la misma q para la leche o el agua? lo digo porque pesa menos?

Helena dijo...

Hola Lola!!
Mira: cuando hablamos de tazas nos referimos a volumen, por eso el peso varía en función de cada ingrediente. Puedes usar un recipiente donde quepan unos 240 ml de agua y usarlo de referencia. La cantidad de ingrediente que te quepa en ese recipiente de referncia será una taza. Así no tienes que ir calculando el peso.
Espero que esto te haya ayudado.

Te dejo estas referencias para otras medidas. Recueda que son de volumen:
1 taza= 240 ml.
1/2 taza= 120 ml.
1/3 taza= 80 ml.
1/4 taza= 60 ml.

Un abrazo!

Salome dijo...

Esas tazas de medir son las inglesas o las americanas? Yo tengo un lío con eso... según donde esté publicado un libro de recetas utilizan unas o las otras y así no hay quien acierte!

manu dijo...

Tenemos los utensilios de "cups" y a veces es un lío cuando la medida es pequeña. Te agradezco muchísimo la aclaración

Anónimo dijo...

Excelente información de la tabla! Muchas gracias

Mis recetas en pdf

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