GRACIAS POR VISITAR MI BLOG

TRANSLATE TO YOUR LANGUAGE!!!

martes, 16 de agosto de 2011

Arroz al aroma de coco y jengibre con pasas, piñones y un toquecito de curry

El otro día preparé un bizcochito de leche de coco y piña. Como me sobró un poco de leche de coco y también unos trocitos de piña, decidí rebuscar en mi despensa e idear un plato para no dejar que se estropeasen el coco y la piña.

Como resultado salió este platito tan delicioso. Algunas veces nuestros experimentos están más deliciosos que cualquier receta de revista. Je,je!!!

Os invito a prepararlo. Es muy suavecito y tiene un cierto toque exótico que a mí me enamora.

Y os recuerdo, cómo no, que nuestra comunidad de blogs sigue adelante, que ya podéis encontrar más de 150 blogs y aumentando día a día.
Nuestros contenidos, a medida que los blogs se van uniendo también aumentan y ahora tratamos temas como
- la alimentación en el embarazo,
- Intolerancias y alergias alimentarias, con recetas sin gluten o sin lactosa
- Cursos que ofrecen los blogs
- Los sorteos que podéis encontrar en sus webs
- Sus tiendas
- Trucos y secretos de nuestros cocinillas
- Un rincón reservado a nuestros seguidores donde podréis publicar vuestras recetas, preguntarnos cosillas, comentar trucos, etc....
Además, tenemos ya preparada una cuenta de correo para enviaros newsletters con las novedades. Para apuntaros a la newsletter, para participar en la web o para inscribir el blog (si sois bloggers), simplemente tenéis que enviarme un mail: sahuri78@yahoo.es o info@elfogondeloscocinillas.com.

Me indicáis si queréis que vuestro blog participe en la comunidad, si sois aficionados a la cocina y queréis publicar vuestras recetas y contarnos vuestras experiencias en la cocina, historias... Lo que os apetezca. O recibir la newsletter en vuestro mail.

El fogón de los cocinillas crece (poco a poco, pues lo voy actualizando yo manualmente...), pero crece y está abierto a todo el mundo. Y, si queréis empezar a escribir un blog, os ayudaremos encantados.

Y ahora sí, mi receta. Je,je!!!
Ingredientes:
1 taza y media de arroz largo
medio vaso de leche de coco
medio vaso de jugo de piña natural
un puñadito de piñones
un puñadito de pasas
tres rodajitas de piña natural cortada en dados
Una pizca de jengibre
Curry al gusto
Sal
Aceite de oliva
Ingredientes:
1.- Empezaremos tostando los piñones en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
2.- Yo los dejé que se dorasen, removiendo de vez en cuando con la cuchara de madera.
3.- Cuando ya estaban tostaditos, añadí las pasas.
4.-Las dejé un par de minutos la fuego hasta que se hincharon.
5.- En ese momento, añadí el arroz.
6.-Removí y dejé al fuego para que se tostase ligeramente y se empapara con el aceite y el sabor de los ingredientes.
7.-A continuación, agregué el medio vaso de leche de coco.
8.- Dos vasos de agua (recordad que son 2 partes de líquido por una de arroz)
9.- Y el medio vaso de jugo de piña natural.
10.- Sal al gusto.
11.- Una pizca de jengibre en polvo.
12.- Curry al gusto ;)
13.- Removemos ligeramente para integrar ingredientes y dejamos cocer a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado. Sin remover.
14.-Aproximadamente 15 minutos después ya tenemos nuestro arrocito listo...
15.-Emplaté decorado con los trocitos de piña natural.
16.- Y a comer. Ummmm!!! Os invito a probarlo ;)

10 comentarios:

dulce dijo...

me encanta esta receta, te ha quedado muy rico, me la anoto, besos

La dieta mediterranea de Carmen dijo...

Esta me la apunto yo, me encanta!!

Gracias guapa!!

Besos
Carmen

Paco dijo...

Buenas tardes. Un arroz muy rico y a la vez con un toque exótico maravilloso, con tu permiso tomo nota, pues un arroz como este lo tengo que probar. En cuanto a lo que comentas de los blogs llevas razón, cada vez hay mas y con contenidos muy variados.
Un saludo Paco

MjCoria dijo...

Una receta muy exótica,yo tiré un bote caducado porque en mi casa se negaban a probar una comida que lo llevase :(
Estás haciendo una labor impresionante con nuestro blog¡¡¡

Besitossss

copia cocina dijo...

me encanta como te ha quedado este arroz,un beso¡¡

Rous dijo...

¡Qué arroz más bueno! Con el curry y el jengibre tiene que estar fantástico. A día de hoy son 2 ingredientes que no puedo tomar pero cuando podía lo disfrutaba mucho. ¡Feliz día!

Maky dijo...

Tiene una pinta estupenda, gracias por pasarte por mi blog, te sigo.
Besos

Eneri dijo...

mmm cómo debe de oler la cocina mientras lo preparas, me encantan este tipo de arroces!! Lo probaré, un besito

martu dijo...

uy qué pinta tan deliciosa tiene este arroz. A mí me vuelve loca el arroz. Lo comería a todas horas. Así tengo que probarlo!

Espe dijo...

cuando se aroma...espera q me salga..aromatizan?..ainsss..me suena fatal...bueno,q cuando se le ponen cositas asi al arroz..me encanta

Mis recetas en pdf

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

hierbabuena y pimienta