GRACIAS POR VISITAR MI BLOG

TRANSLATE TO YOUR LANGUAGE!!!

martes, 2 de agosto de 2011

Brochetas de pollo marinadas al estilo mediterráneo


Ayer os hablé del grupo "Cocinillas en acción" que he creado en Facebook y va genial, el ambiente es increíble y eso tiene el problema de que te enganchas ;) Ja,ja!!!

Como os dije, se trata de un grupo, más bien, comunidad, para dar a conocer nuestros blogs, compartir recetas, hablar de nuestros sorteos, de los cursos de cocina que organicéis y, si tenéis tiendecitas de cosas de cocina, compartirlas.

Hay varios documentos donde vamos recopilando la información y así, todos los nuevos, pueden consultar quién anda por allí. Y, por supuesto, seguir los blogs de los miembros!!!

Estoy encantada, con el grupo, con la gente, con el ambiente.... Os recomiendo que os paséis (es un grupo abierto) y, si os gusta, uniros!!!
Hoy no hay mucho tiempo, así que voy a dejaros con mi recetita que está requete rica ;) y luego, si puedo, vuelvo y os cuento más cosillas, sino, mañana me tenéis aqui. Je,je!!
 Ingredientes:

3 pechugas de pollo deshuesadas y limpias (yo usé cuatro porque no eran muy grandes)
Zumo de un limón
2 ramitas de perejil fresco
cebollino fresco picadito
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de café de pimentón picante
1 cucharadita de comino
2 dientes de ajo
1 cucharada de sésamo
50 ml de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra Fuente Peña
Sal y pimienta
Preparación:

1.- Empezamos limpiando muy bien las pechugas, eliminamos los huesecillos (si los hubiese) y las cortamos en dados.
2.- Lavamos el limón y rallamos un poquito de piel.

3.- Añadimos la ralladura de limón a un bol hondo (luego vamos a batir la mezcla).
4.- Añadimos el perejil picadito.
5.- Los dientes de ajo.
6.- La cucharadita de pimentón dulce.
7.- Los cominos molidos.
8.- El pimentón picante.
9.- El sésamo.
10.- Y dos cucharadas de aceite.
11.- Los 50 ml de vino blanco.
12.- El cebollino picadito (yo suelo picarlo y congelarlo, pues el cebollino se estropea muy pronto y cuesta más encontrarlo en las fruterías).
13.- Una pizca de sal.
14.- El zumo de limón.
15.- Y ya tenemos todo listo para pasar por la batidora ;)
16.- Batimos bien hasta que nos quede una salsita homogénea y sin grumos (especialmente por el ajo)
17.- Cogemos los dados de pollo que teníamos reservados y los ponemos en otro bol hondo.
18.- Añadimos la salsita, cubriendo bien los daditos de pollo.
19.- Cubrimos con papel film y dejamos macerar un mínimo de 2 horas en la nevera.
19.- Una vez haya macerado, sacamos de la nevera, cogemos unos palillos para brochetas y.... a hacer brochetillas todos ;)
20.- Las mías bien cargaditas. Je,je!!
 21.- Ponemos al fuego una plancha con un chorrito de aceite. Es importante que la plancha esté bien caliente cuando pongáis las brochetas para que no se os pegue el pollo. Una vez en la plancha, bajad el fuego a fuego medio para que se os haga el pollo por dentro, pero sin quemarse.
 22.- Iremos dando vueltas para que se haga bien por todos los lados.
 23.- Dejad que se doren, estarán mucho más ricas.
 24.- Cuando estén bien doraditas, retiramos del fuego. Emplatamos y servimos acompañadas de un poquito de limón. Ummmmm!!!

 Como siempre, os he guardado este platito para vosotros ;)
 

22 comentarios:

La cajita de nieveselena dijo...

A mi también me gusta adobar los pinchos en casa, a veces cuando no tengo tiempo los compro ya hechos pero prefiero hacerlos yo.
Te ha quedado fenomenal el adobo.
Y en cuanto tenga un ratín me paso por ese foro que tenáis tan interesante a ver que se cuece.
Besines
Nieves

Cocco dijo...

Muy rico el marinado mediterráneo!

Un beso azul de mar, caribe

Bea dijo...

Qué bueno Helena!!! menuda ideas me has dado! :) Facilito y rico!!

Silvia dijo...

Me encantaaaaaaaa!!!!!!, lo haré fijo!...con tu permiso claro...ja ja
Besito muy fuerte!

www.jugandoalascocinitas-silvia@blogspot.com

dulce dijo...

que ricas te han quedado, besos

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmm seguro que estaban deliciosas no hay mas que ver la foto,gracias por compartir la receta.
Bicos mil wapa.

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Estupendas brochetas, me encantan estos platos ligeros.
Me encantaria que visitaras mi blog y si te apetece participes en el concurso que he organizado.
Te sigo, un beso

eva dijo...

felicidades se ven deliciosas viva el sabor mediterraneo un saludo genial ese paso a paso ;)

Miriya dijo...

Eso se ve muy rico, gracias por compartir la receta :)

Begojj dijo...

Hola guapa... ya lo he hecho, ha quedado muy rico,... me ha faltado algunos ingredientes,.. pero en otra ocasión lo haré tal cuál es la receta.

besitos bego

nieves dijo...

con lo que gusta a mi el pollo esta receta es perfecta un abrazo

La cocina de Camilni dijo...

Wow, te han quedado de lujo estas brochetas, casi puedo percibir el olor del marinado.
me encantan....saludos.

La cocina de Camilni dijo...

perdona la ignorancia, pero no sé agregar nuestro blog al face del grupo cocinillas.
¿Tengo que abrir una página en el face del blog?
Ainssss madre qué lio.
Saluods y gracias

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola a todas!!! Gracias!!! Ayer esta fue nuestra cena y fue un éxito, me alegro de que os haya gustado a vosotras también ;)
BSSS

Concha Bernad dijo...

muy buena marinada, la preparare. Voy a guardar la receta. Yo el cebollino lo tengo plantado en una maceta, es una planta muy bonita.
un besito
Concha

Hierbabuenaypimienta dijo...

Hola la cocina de camilni!! Para apuntar tu blog en el grupo es muy sencillo, hay varios documentos creados que están en el lateral derecho del blog: uno para poner los blogs, twitter, facebook...; otro para quedadas, otro para poner los sorteos que organicéis, otro para cursos de cocina y el último, por si tenéis tienda de cosas de cocina (hay blogeros que tienen tiendecillas y están muy bien)
A lo que voy, pincha en el documento que te interese, le das a editar y escribes el nombre de tu blog y los datos que quieras. Cuando acabes, das a guardar y listo!!
No te encuentro por el nombre de tu blog porque no pueden unirse páginas, deben unirse personas (cosas de FAcebook). Si me dices quién eres, yo te incluyo en el documento y, si aún no te has unido, únete, hay muy buen rollo ;)
BSSS y espero haberte ayudado guapa!!!

Lidia de la O dijo...

Pues yo nunca he adobado los pinchitos en casa, me ha encantado la receta, te la copio. Y me voy a pasar por la página de facebook, a ver qué veo por aquí. Un saludo.

Angie dijo...

Qué marinada tan deliciosa, Hierbabuena! Me ha gustado muchísimo e imagino el sabor... Ummmmm. Besitos y gracias por compartir!

rosaura_jo dijo...

Que delicia los preparo ya,se ven super provocativos y bien explicados.Gracias por deleitarnos con tus recetas.Bendiciones.

Modayhogar dijo...

Ummmmmmmmmmm! estas brochetas de pollo deben estár riquiiiiiiiiiiiiisimas y lo mejor de todo, son super sencillas de hacer ideal para cuando tienes invitados en casa.

Usero dijo...

Buenas, me encantan las brochetas ahora asi en verano son geniales. Me quedo a seguirte, un abrazo

Aire dijo...

Riquisimas brochetas caseras!

Mis recetas en pdf

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

hierbabuena y pimienta