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lunes, 11 de febrero de 2013

"Rock cakes" de Harry Potter para hacer con los más peques!

Esta semana me ofrecí voluntaria para cuidar a los peques de una amiga y siempre que lo hago trato de buscar cosillas para que se entretengan y no se pasen las horas pegados a la tele o a los videojuegos (algo muy, muy difícil!!!).
Tras varios intentos frustrados (eso de salir a la calle no les gusta mucho....), he descubierto que meterles en la cocina y que se cubran de harina es lo que mejor funciona. Vaya fiesta!!

Esta vez les propuse hacer las galletas favoritas de Harry Potter (que ya había preparado la semana anterior para una amiga y me parecieron facilillas y divertidas). Oír "Harry Potter" fue mágico...no necesité enseñar fotos, ni explicar nada más...Lo que hace el cine!!
Confieso que algún día me encantaría dar clases de cocina para peques. Resulta tan divertido y se pasa el tiempo tan tan rápido.
Las galletas triunfaron, eso sí lo de "dejar enfriar las galletas"....quedó en nada. Según salían del horno ya tenían dueño. Jaja!!! 
Eso sí, la próxima vez pido voluntarios para limpiar...(a las madres, jaja!!)

Ingredientes: (para 14-16 unidades)
225 gr de harina de Repostería El amasadero
1/2 sobre de levadura en polvo (8 gr)
115 gr de mantequilla empomada (a temperatura ambiente y ablandada)
115 gr de pasas sultanas
50 gr de arándanos (o fruta escarchada variada)
75 gr de azúcar
1 huevo batido
3 cucharadas de leche
Para decorar:
3 cucharadas de azúcar moreno
Elaboración:
1.- Precalentamos el horno a 200ºC.
Agregamos la levadura a la harina
2.- Tamizamos el conjunto en un bol grande
3.- Y añadimos la mantequilla cortada en daditos
4.-Ahora vamos mezclando la mantequilla con la harina y la levadura  hasta obtener una especie de "migas". Es decir una mezcla arenosa y granulada.
5.- A continuación, vertemos el azúcar. Mezclamos
6.- E incorporamos las pasas
7.- Y los arándanos
8.- Y el huevo ligeramente batido
9.- Seguimos mezclando para repartir e integrar todos los ingredientes. 
10.- Mezclaremos hasta conseguir una masa consistente.
11.- Cuando tengamos la masa lista, iremos agregando la leche a cucharadas, en función de lo que nos pida la masa. Generalmente, con 3 cucharadas es suficiente, pues no ha de quedar una masa muy líquida, más bien al contrario.
12.- Ahora, con ayuda de un par de cucharas, vamos cogiendo porciones de masa y depositándolas sobre una placa de horno con papel sufurizado o un silpat. Estas galletas son pequeñitas, como un bocadito, por lo que es conveniente ir tomando pequeñas porciones (del tamaño de una pelota de golf), así como dejar suficiente espacio entre unas y otras, ya que se expanden durante el horneado.
13.- Los montoncitos, cuanto más irregulares mejor. La idea es que se asemejen a rocas ;)
Acabaremos espolvoreando un poco de azúcar moreno sobre los montoncitos.
Y finalmente, hornearemos a 200º C durante 15 o 20 minutos (hasta que estén doraditas)
14.- Una vez estén listas, retiramos del horno y dejamos enfriar.
Y.... a degustarlas!!! Están deliciosas ;))

5 comentarios:

Ainoa 13♥ dijo...

Tienen buena pinta!

Manjar Malva dijo...

Absolutamente deliciosas,
me apunto a una/s con un buen te.
besos

Lady Halcon dijo...

¡Qué idea más buena para preparar con peques! Y me han encantado las, tanto por la pinta que tienen en las fotos como por ser de Harry Potter ;) jajaja
Besos

Julia Petites Sucreries dijo...

Que buena pinta tienen esas galletas, y que bien lo pasan los niños en la cocina. Un beso

Rosa dijo...

Anda que no tienes tu valor ni ná !!!!jajaja aunque si lo de la cocina te funciona pues estupendo, mi hijo pequeño tambien se entretenia ayudandome hace muchos muchos años. Os han quedado fabulosas, mi enhorabuena a los Chefs. Besos

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